Mexická rybí polévka

Na másle osmahneme nakrájenou cibuli.
Jakmile začne zlátnout, přidáme mouku rozmíchanou s paprikou a osmahneme, dokud se paprika nerozpustí.
Odstavíme, zalijeme studeným vývarem nebo vodou, promícháme a přivedeme k varu.
Přidáme na kousky pokrájenou rybu a vaříme vše doměkka.
Podle chuti osolíme, přidáme kukuřici, chilli papričky a necháme přejít varem.
Podáváme s pečivem.