Rajčata s mozzarellou a bazalkou

Mozzarellu necháme dobře okapat v cedníku.
Bazalku omyjeme, otřepáním zbavíme vody a otrháme lístky.
Omytá a osušená rajčata nakrájíme na tenké plátky, stejně tak nakrájíme i mozzarellu.
Pak klademe střídavě na podnos plátek mozzarelly a plátek rajčete, mezi ně zasuneme několik lístků bazalky.
Připravíme si marinádu: olivový olej smícháme s 1/2 lžičky citrónové šťávy, špetkou soli a prolisovaným česnekem.
Hotovou marinádou pokapeme mozzarellu a rajčata a nakonec je posypeme nahrubo namletým pepřem a zbývajícími lístky bazalky.