Penne s boloňskou zeleninou

Ve větší pánvi rozehřejte olej a 2-3 min osmahněte cibuli a česnek než změknou.
Přidejte cuketu, papriku a lilek a připravujte další 4 min za občasného míchání.
Zamíchejte rajčata a přidejte zeleninový vývar. Přikryjte pokličkou a nechte dusit 15-20 min.
Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu a nechte dobře okapat.
Ochuťte omáčku a zamíchejte pokrájenou bazalku.
Přidejte těstoviny a nakonec sýr a bazalkové listy.