Chilli Con Carne s kukuřicí

Redakce

Mexická

Sdílet

Co budu potřebovat?

1 červená paprika, 2 cibule, 400 g mleté hovězí maso, sůl, chilli, sladká paprika, 425 ml loupaných rajčat, 1 konzerva červených fazolí, 1 konzerva bílých fazolí, 425 ml sladké kukuřice (malá konzerva)

Jak na to?

Červenou papriku nakrájíme na proužky. Cibuli na kostičky, fazolky s kukuřicí dáme okapat. Orestujeme cibuli, přidáme mleté maso, nakonec vsypeme nakrájenou červenou papriku, sůl, pepř, chilli a sladkou papriku. Nakrájená rajčata přidáme do směsi, zalijeme cca 300 ml vody, na mírném ohni podusíme 10 - 15 minut, přidáme odkapané fazole a kukuřici a přivedeme k varu. Povaříme za občasného míchání pod pokličkou 5 minut. Podáváme s vařenou rýží. Ozdobíme petrželkou a chilli papričkou.