hledat
menu
Kokosovo-čokoládové kostky
Redakce
Slovenská
Co budu potřebovat?
9 bílků
250 g moučkového cukru + 250 g do krému
200 g kokosové moučky + trochu na posypání
80 g hladké mouky
1/2 kypřícího prášku do pečiva
9 žloutků
100 g čokolády na vaření
1 vanilkový cukr
250 g másla
2 lžíce kakaa
250 g moučkového cukru + 250 g do krému
200 g kokosové moučky + trochu na posypání
80 g hladké mouky
1/2 kypřícího prášku do pečiva
9 žloutků
100 g čokolády na vaření
1 vanilkový cukr
250 g másla
2 lžíce kakaa
Jak na to?
Z bílků a moučkového cukru ušleháme tuhý sníh, do kterého přimícháme kokos a prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva. Lehounce, ale důkladně promícháme a vylijeme na plech s pečícím papírem. Těsto zarovnáme a vložíme do vyhřáté trouby na 180°C, pečeme asi 15 minut. Korpus necháme vychladnout.
Žloutky, nalámanou čokoládu, moučkový cukr a vanilku vyšleháme nad párou do zhoustnutí /asi 8-9 minut/. Hmotu necháme za občasného míchání vychladnout.
Máslo a kakao vyšleháme do pěny a postupně přidáváme žloutkovou hmotu. Krém rozetřeme na těsto, posypeme kokosem nebo strouhanou bílou nebo tmavou čokoládou a odložíme do lednice. Nakrájíme na kostky a podáváme.
Žloutky, nalámanou čokoládu, moučkový cukr a vanilku vyšleháme nad párou do zhoustnutí /asi 8-9 minut/. Hmotu necháme za občasného míchání vychladnout.
Máslo a kakao vyšleháme do pěny a postupně přidáváme žloutkovou hmotu. Krém rozetřeme na těsto, posypeme kokosem nebo strouhanou bílou nebo tmavou čokoládou a odložíme do lednice. Nakrájíme na kostky a podáváme.