Cheesecake

Redakce

Americká

Sdílet

Co budu potřebovat?

250g drcených máslových (celozrnných) sušenek nebo dětských piškotů, 125g rozpuštěného Jihočeského másla, 4 vejce, 2x Jihočeský Cottage bez příchuti 5% 150 g, 2x Jihočeský tvaroh tučný 38% 250 g, 200g cukru, lžička vanilkové esence/aroma, 2 PL citron

Jak na to?

Sušenky smícháme s máslem a upěchujeme do formy vyložené papírem. Chladíme 30 min. v lednici. Cottage smícháme s tvarohem a cukrem, vanilkovou esencí, citronovou kůrou, moukou a přidáváme postupně po jednom vejce. Šleháme a nakonec přidáme smetanu. Opět prošleháme. Náplň nalijeme na těsto a pečeme 75 - 90 minut. Pak otevřeme dvířka od trouby a další 2 hodiny sušíme. Cheesecake chladíme ještě 5 h. v lednici.