Bramborové placky s jalovčinkami
Redakce
Co budu potřebovat?
700 g olejnatých brambor | dle chuti: sůl a pepř | dle chuti: jemně nastrouhaná kůra z jednoho vosku zbaveného pomeranče | 6 nebo více jalovčinek pomletých | dle potřeby: olej s máslem na smažení
Jak na to?
Oloupat a na hrubo nastrouhat brambory. Vymačket je a smíchat s kůrou, jalovčinkami, solí a pepřem. Rozdělit na 6 dílů a každý usmažit na každé straně na rozehřátém oleji smíchaném s máslem do zlatohněda. Osušit je na papírovém ubrousku. Placky podávat horké potřené pomerančovou marmeládou.