Guacamole - avokádová pomazánka

Redakce
Mexická

Co budu potřebovat?

1 Zralé avokádo
(nejlépe to na tácu s nápisem Zralé avokádo 2ks)
1PL citronu
1 opravdu hodně zralé rajče
sůl, pepř, chilli
dále dle chuti koriandr, cibule,česnek

Jak na to?

Avokádo vydlabeme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, přidáme na špičku nože sypké čili a na kousky nakrájená rajčata a rozmixujeme. Dle chuti přidáme rozmixovanou cibuli, prolisovaný česnek a koření např. koriandr.
Podáváme s mexickými chipsy nebo mažeme na jednohubky. Odleželá pomazánka mírně připomíná chuť slaninového pyré. Zralé avokádo se dá použít i na chleba místo másla, jen zakápneme citronem, posolíme a popepříme.