hledat
menu
Citronový dort
Redakce
Italská
Co budu potřebovat?
250 ml smetany ke šlehání
1 ks limetky
1 ks citronu
110 g cukru krupice
80 g másla
120 g hladké mouky
3 ks vajec
1 ks kypřícího prášku do pečiva
1 ks vanilkového cukru
1 ks limetky
1 ks citronu
110 g cukru krupice
80 g másla
120 g hladké mouky
3 ks vajec
1 ks kypřícího prášku do pečiva
1 ks vanilkového cukru
Jak na to?
Příprava těsta
Oddělíme žloutky od bílků. V míse ušleháme žloutky s cukrem a se štávou z jednoho citronu bez pecek do pěny. Přídáme rozpuštěné máslo a mouku s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem.
Z bílků a špetky soli ušleháme sníh, který opatrně vmícháme do těsta.
Korpus na citronový dort pečeme 35-45 minut při 200°C. Po upečení necháme vystydnout, poté rozkrojíme a natřeme krémem. Následně obě polovin opět slepíme. A potřeme i vrchní vrstvu citronového dortu.
Krém (Limetková pěna)
Našleháme smetanu a vymačkáme do ní limetku (přidáme trošku cukru).
Hotový citronový dort zdobíme kůrou z limetky a citronu.
Oddělíme žloutky od bílků. V míse ušleháme žloutky s cukrem a se štávou z jednoho citronu bez pecek do pěny. Přídáme rozpuštěné máslo a mouku s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem.
Z bílků a špetky soli ušleháme sníh, který opatrně vmícháme do těsta.
Korpus na citronový dort pečeme 35-45 minut při 200°C. Po upečení necháme vystydnout, poté rozkrojíme a natřeme krémem. Následně obě polovin opět slepíme. A potřeme i vrchní vrstvu citronového dortu.
Krém (Limetková pěna)
Našleháme smetanu a vymačkáme do ní limetku (přidáme trošku cukru).
Hotový citronový dort zdobíme kůrou z limetky a citronu.