Sýrová omáčka na zapečené těstoviny

Tahle omáčka se báječně hodí na zapékání těstovin nebo zeleninových jídel. Zvládnete ji raz dva. S kupovanými polotovary se to nedá srovnávat!

Na másle osmahněte půl minuty česnek a přidejte mouku, minutku ji míchejte. Vlijte mléko a vše důkladně prošlehejte metličkou. Za stálého míchání přiveďte k varu a vařte ještě 2 minuty do zhoustnutí. Přidejte sůl a pepř, vypněte a vmíchejte všechen sýr. Přikryjte hrnec pokličkou a počkejte, až se sýr rozpustí. 

K zapékání zeleniny nebo brambor přidejte do omáčky trochu muškátového květu nebo nasekané bylinky.