Pikantní papriky s rozpečeným sýrem

Pro šest osob připravte papriky jako přílohu ke grilovanému masu. Můžete je podávat i jako hlavní jídlo, to ale množství raději zdvojnásobte. 

Rozpalte troubu na 200°C. Papriky omyjte, rozpulte a zbavte semeníku. Pozor, stopky jim nechte! Rozložte je na plech vyložený papírem na pečení řezem nahoru, osolte, opepřete a pokapejte trochou oleje. Pečte 10 - 15 minut, dokud nezačnou měknout. Pak do každé papričky vložte kousek sýra a ještě je zapečte pod grilem, dokud se sýr nerozpustí. Metličkou promíchejte dobroty na dresing a podávejte ho k papričkám. 

Dresing umícháte z česneku, chilli papričky, petrželky - všechno nasekejte nadrobno a smíchejte s citronovou šťávou, olejem, piniovými oříšky a solí s pepřem.