Červená řepa s Lipnem a Balkánským sýrem

Jiří Poslušný

Česká

Předkrmy

Sdílet

Co budu potřebovat?

1 ks

červená řepa

1 balení

Lipno Madeta

115 g

Balkánský sýr 43% Madeta

1 dcl

olivový olej

0,5 dcl

ocet balzamico

1 lžička

mořská sůl

2 hrsti

polníček nebo rukola

10 dgk

piniové oříšky

Jak na to?

Řepu uvaříme ve sladkokyselém nálevu, nakrájíme na kolečka. Smícháme Lipno s Balkánským sýrem 43% a ochutíme solí. Vrstvíme kolečka řepy a směs sýrů Madeta. Zkápneme olejem a balzamikem, posypeme piniovými oříšky.
Na talíři obložíme polníčkem nebo rukolou, které jsme v míse ochutili sladkokysele a zakápli olivovým olejem.