Hruškový koláč s vlašskými ořechy

Kateřina Deseyve

Česká

Dezerty

Sdílet

Co budu potřebovat?

40 gramů

jihočeské máslo

100 gramů

cukr krupice

2 ks

vejce

1 lžička

vanilkový extrakt

190 ml

jihočeská smetana ke šlehání 33%

100 gramů

mletých vlašských ořechů

1 lžička

prášku do pečiva

1 lžička

jihočeské máslo na vymazání formy

1 hrst

mandliček na posypání

4 ks

hrušky

1 ks

skořice

1 ks

badyánu

1 ks

citrón

Jak na to?

1) Nejprve si připravím hrušky

Hrušky omyjeme, seřízneme spodní část a povaříme cca 10 min ve vodě spolu s badyánem, skořicí a citrónovou šťávou. Poté vyndáme na utěrku a necháme okapat.

2) Těsto

Troubu předehřejeme na 170 C. V míse smícháme máslo, cukr, vejce, vanilkový extrakt, mouku, mleté vlašské ořechy, smetanu, prášek do pečiva a vše šleháme cca 3 min.
Formu vyplníme do poloviny, postavíme do ní hrušky a posypeme mandličkami. Pečeme cca 25 min.