Okatá bábovka s fíky

Pavla Janků
Česká
Dezerty

Co budu potřebovat?

130 gramů
Jihočeské máslo
5 ks
vajec
150 gramů
cukr krupice
250 gramů
polohrubá mouka
2 lžíce
kakao
5 ks
sušené fíky
2 lžíce
kypřící prášek
300 gramů
měkký tvaroh
1 ks
vanilkový cukr
100 gramů
bílá čokoláda
1 ks
vanilkový pudink

Jak na to?

Nejprve si připravím koule na náplň do bábovky.

Smíchám: tvaroh, pudink, 30 gramů másla, vanilkový cukr, 30 gramů cukr krupice a bílou čokoládu. Vytvaruji koule uvnitř s fíky a dám je zchladit do ledničky.

Těsto na bábovku:

Vyšlehám bílky, přidám cukr, žloutky, máslo, poté pomalu přidám mouku, kakao a prášek do pečiva. Do formy nejprve lžící vyliji část těsta, poté položím tvarohové koule s fíky a naliji zbytek těsta.

Bábovku peču cca 40 min.