Mák je skvělá zásobárna zdraví! Víte, že....

Název morfin pochází z mytologie, Morpheus byl bůh spánku. Podle množství morfinu se dokonce mák třídí. Nás ale zajímají jiné věci. 

Mák je doslova zásobárnou vápníku. Má jej dvanáctkrát více než mléko. Už sto gramů mletého máku pokryje doporučenou denní dávku. Lék na prevenci osteoporézy? Dejte si makový koláč! Díky vysokému obsahu vápníku je populární makové mléko. Mák se přes noc namočí, rozmixuje, scedí přes plátýnko a je hotovo. Záleží ale na původu máku. Je nutné použít naši potravinářskou odrůdu, ne technický mák. 

Makový olej se lisuje za studena a je podobný oleji lněnému. Je ale méně mastný, má zato víc hořčíku a vápníku. Hodí se na teplou i studenou kuchyni, báječný je na sladké pečení. Nejlepší je český modrý mák.