ohniva
Květáková polévka s nočky
Přidat fotografie k tomuto receptu (Přihlaste se)
| Kategorie: | polévky |
|---|---|
| Podkategorie: | pro vegetariány |
| Počet porcí: | 1 |
| Způsob přípravy: | vaření |
| Chuť: | slaná |
Ingredience
- 1/4 - 1/2 květáku
- 1 cibule
- 100 g nahrubo strouhané mrkve
- 50 g másla
- 50 g hladké mouky
- sůl
- mletý pepř
- špetka muškátového oříšku
- kostka zeleninového bujonu
- na nočky:
- 30 g másla
- 1 vejce
- strouhanka ze 2 rohlíků
- zelená petrželka
- sůl
- pepř
- sušený česnek nebo 2 stroužky čerstvého
- pro barvu troška mleté sladké papriky
Postup přípravy
- Na másle zpěníme kostičky cibulky a hrubě nastrouhanou mrkev,zasypeme hladkou moukou a zasmahneme.Zalijeme asi 1 litrem studené vody.Rozmícháme a uvedeme do varu.Přidáme růžičky květáku,sůl,pepř,špetku nastrouhaného muškátového oříšku a bujon.Zvolna asi 10 minut povaříme za občasného promíchání.Nakonec do polévky zavaříme nočky,které necháme povařit asi 4-5 minut.
- Nočky:
- Máslo utřeme vidličkou s vejcem,vmícháme strouhanku,jemně nasekanou petrželku,sůl,pepř,papriku a česnek.Z hmoty tvoříme malé kulaté nočky.Nočky vařením trošku nabydou.
- Hotovou polévku ozdobíme petrželkou.
Komentáře
Přidete receptKuchař týdne
Bea
Kuchaři
albena
max
kloska
Ruil
paveju
ikole
anma
hanule92
Ditka
matuda
Kate
Hanny.Honey
recept mojí sestry