xkatynka
Beránek
Přidat fotografie k tomuto receptu (Přihlaste se)
| Kategorie: | dezerty, moučníky |
|---|---|
| Podkategorie: | buchty |
| Počet porcí: | 10 |
| Způsob přípravy: | pečení |
| Typ pokrmu: | dezert, moučník |
| Kuchyně: | česká |
| Chuť: | sladká |
| Doba přípravy: | 60 - 120 minut |
| Obtížnost: | Začátečník |
Ingredience
- 80g na kousky nakrájeného kandovaného, nebo sušeného ovoce,
- 2 lžíce rumu,
- 100g hery,
- 200g cukru,
- 1 vanilkový cukr,
- 3 žloutky,
- 250g polohrubé mouky, polovina prášku do pečiva,
- 120ml smetany,
- 3 bílky
Postup přípravy
- V misce necháme rozležet kandované ovoce zalité rumem. Změklou heru utřeme do pěny s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. Vmícháme ovoce s rumem a poté postupně mouku smíchanou s práškem do pečiva a smetanou. Nakonec do těsta vmícháme sníh z bílků. Ztuženým tukem vymazanou a hrubou moukou vysypanou beránkovou formu naplníme těstem, zakryjeme vrchní částí formy a v předehřáté troubě zvolna pečeme asi jednu hodinu. Vyklopeného beránka necháme vychladnout, pokropíme ho bílou čokoládovou polevou a ozdobíme mašličkou.
Komentáře
Přidete receptKuchař týdne
Bea
Kuchaři
albena
max
kloska
Ruil
paveju
ikole
anma
hanule92
Ditka
matuda
Kate
Hanny.Honey
s kandovaným ovocem