Valentýnské recepty
Smetanovo-pudinkový dort
| Kategorie: | dezerty, moučníky |
|---|---|
| Podkategorie: | dorty |
| Počet porcí: | 10 |
| Způsob přípravy: | pečení |
| Typ pokrmu: | dezert, moučník |
| Kuchyně: | česká |
| Chuť: | sladká |
| Doba přípravy: | 40 - 60 minut |
| Obtížnost: | Začátečník |
Ingredience
- KORPUS
- 2 vejce
- 120 g moučkového cukru
- 40 ml oleje
- 120 g hladké mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 30 ml vody
- STŘEDNÍ VRSTVA
- 500 g Jihočeské zakysané smetany
- 50 k moučkového cukru
- 2 plátky želatiny
- trocha vody
- VRCHNÍ VRSTVA
- 750 ml Jihočeského mléka
- 2 čokoládové pudinkové prášky
- 60 g krystalového cukru
Postup přípravy
- Do mísy rozklepněte vejce, přidejte moučkový cukr, olej a vyšlehejte.
- Přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva, nalijte vodu a udělejte hladké těsto. Vlijte jej do formy vyložené pečicím papírem o průměru 25 centimetrů a pečte v troubě předehřáté na 160 °C 20 – 25 minut.
- Vyndejte z trouby, ponechte ve formě a nechte vychladnout.
- Smíchejte zakysanou smetanu s cukrem. Plátky želatiny nechte nabobtnat v troše vody, pak ji rozpusťte a vmíchejte do smetany. Vše pak rozetřete na vychladlý korpus a dejte do lednice tuhnout.
- Do kastrůlku nalijte mléko, trochu si jej dejte stranou a rozmíchejte v něm pudinkový prášek. Do zbytku mléka dejte cukr a přiveďte jej k varu. Vlijte odebrané mléko s pudinkem a provařte na tuhý krém. Ten dejte do formy na vrstvu smetany, rozetřete a dejte do lednice ztuhnout.
- Když je vše ztuhlé, nakrájejte na dílky, ozdobte dle fantazie a podávejte.
Komentáře
Přidete receptKuchař týdne
sisulín
Kuchaři
max
paveju
ikole
kajapas
pezti
katzvel
radka37
snowlyjam
alexstyd
nowaktabaking
tabaknowak
kalatea
Vynikající lehoučký dort.