hledat
menu
Houbové těstoviny s bešamelem
Redakce
Anglická
Co budu potřebovat?
80g másla, 1PL oleje, 350g hub(žampiony), tymián, petrželka, 3 stroužky česneku, 1 balení těstovin(Penne), 40g hl.celozrnné mouky, 0,5 litru mléka, muškát.ořech,
Jak na to?
Dáme si vařit vodu na těstoviny a zatím si nakrájíme žampiony na plátky. V hrnci si rozpustíme 25g másla se lžící oleje a přidáme žampiony, prolisovaný česnek, tymián a petrželku. Podlejeme trochou vody a necháme 10minut dusit pod pokličkou.
Připravíme si bešamel: Rozpustíme zbytek másla a poté přisypeme mouku. Mícháme do zhnědnutí(pokud máme cel.mouku), poté odstavíme a vlejeme mléko. Vrátíme zpět na sporák a mícháme asi 10 minut do zhoustnutí. Mezitím po 10 minutách odendáme pokličku z hub a necháme ještě volně vařit.
Až nám zhoustne bešamel a máme uvařené těstoviny přendáme těstoviny do pekáčku, na ně nalejeme bešamel, nasypeme houby a promícháme.
Dáme zapéct do trouby na 200 stupňů na 30 minut
Připravíme si bešamel: Rozpustíme zbytek másla a poté přisypeme mouku. Mícháme do zhnědnutí(pokud máme cel.mouku), poté odstavíme a vlejeme mléko. Vrátíme zpět na sporák a mícháme asi 10 minut do zhoustnutí. Mezitím po 10 minutách odendáme pokličku z hub a necháme ještě volně vařit.
Až nám zhoustne bešamel a máme uvařené těstoviny přendáme těstoviny do pekáčku, na ně nalejeme bešamel, nasypeme houby a promícháme.
Dáme zapéct do trouby na 200 stupňů na 30 minut