Dušená rajčata plněná masem

Na másle osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, sůl, pepř, majoránku a prolisovaný česnek. Vše promícháme a krátce podusíme. Nakonec vmícháme vejce a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Touto směsí naplníme vydlabaná rajčata, kterým seřízneme vršky.
Rajčata narovnáme do vymazané nádoby, trochu podlijeme vodou či vínem a přidáme vnitřky z rajčat a dusíme do měkka.
Před podáváním posypeme strouhaným sýrem.
TIP: Tento pokrm můžeme místo dušení zapéci v troubě.