hledat
menu
Jižanský džuveč
Redakce
Maďarská
Co budu potřebovat?
3 rajčata
kmín
2 lžíce sádlo
10 brambory
600 g maso hovězí
paprika
2 cibule
5-6 stroužků česnek
1 lžička paprika sladká mletá
1 cuketa
bobkový list
koření provensálské
1 rajský protlak
vývar hov
kmín
2 lžíce sádlo
10 brambory
600 g maso hovězí
paprika
2 cibule
5-6 stroužků česnek
1 lžička paprika sladká mletá
1 cuketa
bobkový list
koření provensálské
1 rajský protlak
vývar hov
Jak na to?
Na sádle osmažíme pokrájenou cibuli, na kostky pokrájené maso, orestuji jej a přidám česnek a sladkou papriku, sůl a ostatní koření. Zaliji vývarem nebo horkou vodou a pomalu dusíme pod pokličkou. Když je maso téměř měkké, přidáme pokrájené brambory, rajčata a papriky, fazolové a vývaru tolik, aby po dovaření zbyla jen šťáva. Nakonec posypem čerstvou sekanou petrželkou nebo pažitkou.