Špenátová polévka s parmezánem

Redakce

Italská

Hlavní chody

Sdílet

Co budu potřebovat?

500 g

čerstvého nebo mraženého špenátu

500 ml

plnotučného mléka

4 lžíce

jemných ovesných vloček

3 lžíce

řepkového oleje

1 ks

větší cibule

4 stroužky

česneku

Jak na to?

Najemno nakrájenou cibuli osmahneme na rozpáleném oleji, přidáme česnek a ovesné vločky a restujeme do zlatova. Přidáme špenát, opět restujeme, zalijeme mlékem a povařme 5 minut. Pak vše rozmixujeme ponorným mixérem. Dochutíme solí a zjemníme smetanou. Podáváme s opečenými kostičkami bílého chleba a strouhaným parmezánem. Podle chuti můžeme opepřit.