Kuře a lá kachna

Jednoduché, ale super!

Celé kuře bez drobů dobře prosolte a vnitřní  dutinu vycpěte okapaným zelím. Kuře položte na pekáč vymazaný sádlem, podlijte vodou a hodně posypte kmínem. Pečte dozlatova. Během pečení ho podlévejte vodou tak, abyste měli dost šťávy k houskovým knedlíkům. Kuře se peče asi hodinu a půl.